Le champagne Romain Tribaut « les opposés » est un concept et le résultat d’une différenciation entre 2 assemblages de mono cépage provenant d’une sélection parcellaire et de villages entre 2 secteurs géographiques bien distinct et choisis : la vallée de la marne et la côte des blancs. La gamme « les opposés » comme son nom l’indique est donc de créer un contraste entre le raisin noir « Meunier » et le raisin blanc « chardonnay », puis par leur échelle de cru du Brut vallée de marne et Grand cru cote des blanc. Remettre à l’honneur le Meunier, cépage longtemps utilisé pour des champagnes d’assemblage issu de nos trois cépages champenois ( pinot noir, meunier et chardonnay ).